知识常识
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素食料理Vegan《杏鮑菇菜脯四季豆
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猪心肺与肺心草的做法
虫草枸杞猪心汤主料:猪心1只虫草15根枸杞10g辅料:盐2小勺鸡精1/2小勺葱姜适量酒5ml白胡椒粉适量??操作步骤1.将猪心洗净切成薄片,浸泡在水中。2.虫草用温水浸泡片刻。3.将猪心片放进开水锅中 ...
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又到了吃菠萝的季节!快去试试吧
又到了吃菠萝的季节!快去试试吧一、菠萝鸡翅菠萝一半切丁,一半切片备用。鸡翅两面划刀下姜丝、蒜末、料酒、生抽两勺,老抽、蚝油、蜂蜜各一勺,少许盐,黑胡椒放菠萝丁拌匀腌制半小时,鸡翅铺上菠萝空气炸锅180 ...
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在家自己动手炒菜妙招分享
1、温油,三四成热,温度在90°C-130°C之间,油的表面平静,没有任何的声响。把手放到油上方,能感受到明显热意。2、把食材丢进油里,会冒出少量的细小气泡。这种温度下,适合烹饪一些质地软嫩的食材,例 ...
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清炒香菇原來這麼好吃,做法簡單,口感鮮嫩,我家孩子特別愛吃
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做小笼包的面该怎么才会松软
碱要放的适量,多了的话就会变黄变硬。加一点点啤酒可以使面更蓬松,加一点点糖水可以使面白,面粘手的话估计是水的比例不合适,应该适当改良一下。另外揉面的次数很重要,在完全发酵前最好揉三次。1、将买来的发酵 ...
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沙琪玛怎么做好吃,自制沙琪玛的家常做法
自制沙琪玛的做法1.将普通面粉和奶粉混合2.找一个小盆,打入三个鸡蛋,再倒入干酵母,用筷子拌匀3.将鸡蛋液倒入面粉中4.然后用刮刀搅拌均匀。因为面团会很黏,所以就别用手了5.沙琪玛的面团不能太干,要不 ...
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正宗重庆酸辣粉怎么做?
正宗重庆酸辣粉做法如下:1、红薯粉洗净,用清水泡发;2、香菜洗净切段;3、香葱洗净切花;4、榨菜切末;5、锅内倒入油,烧热,爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻,加入高汤烧沸,盛入碗内;6、锅中烧 ...
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猪心肺与肺心草的做法
虫草枸杞猪心汤主料:猪心1只虫草15根枸杞10g辅料:盐2小勺鸡精1/2小勺葱姜适量酒5ml白胡椒粉适量??操作步骤1.将猪心洗净切成薄片,浸泡在水中。2.虫草用温水浸泡片刻。3.将猪心片放进开水锅中 ...